【店鋪管理】做好進(jìn)貨、補(bǔ)貨，銷售自動(dòng)提高（知識(shí)與技巧）

　　如何訂貨與如何補(bǔ)貨，就成為服裝專賣店經(jīng)營者要充分掌握的一個(gè)重點(diǎn)能力。
　　一、補(bǔ)貨操作的類型
　　服裝專賣店處于營業(yè)狀態(tài)時(shí)，因銷售產(chǎn)生的庫存短缺時(shí)，就應(yīng)該向總公司進(jìn)行補(bǔ)貨以支持銷售。一般來說，補(bǔ)貨有幾種情況：

　　1、正常銷售補(bǔ)貨：對(duì)銷售所產(chǎn)生的庫存短缺進(jìn)行補(bǔ)，保證貨品齊色齊碼。正常銷售補(bǔ)貨是不定時(shí)發(fā)生的，當(dāng)單款庫存有短缺時(shí)就應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)貨數(shù)量以保證銷售略有寬余為宜。如A款貨品訂貨下單（或首批發(fā)貨）時(shí)數(shù)量如下：S碼2件，M碼4件，L碼4件，XL碼2件，XXL碼1件。經(jīng)過幾天銷售，M碼與XL碼均無貨了，則補(bǔ)貨數(shù)量可以以首批發(fā)貨為準(zhǔn)另加部分?jǐn)?shù)量，將缺碼補(bǔ)齊。

　　2、預(yù)備銷售補(bǔ)貨：針對(duì)即將來到的銷售高峰期，提前向公司補(bǔ)貨，以保證銷售高峰期內(nèi)有充足的貨源，支持高銷售額。一般來說，銷售高峰有以下幾種：五一、十一黃金周；圣誕節(jié)；情人節(jié)；新年等時(shí)期。補(bǔ)貨時(shí)間以在銷售高峰期到來之前10天左右（具體時(shí)間以由公司發(fā)貨至店內(nèi)時(shí)間為宜）。補(bǔ)貨數(shù)量則應(yīng)根據(jù)之前貨品銷售反映情況，以能保證一個(gè)星期銷售為宜。

　　3、定期補(bǔ)貨：一般來說，每周六與周日是銷售相對(duì)較好的時(shí)期，為保證在這兩天內(nèi)貨品對(duì)顧客的吸引力，定期補(bǔ)貨、定期上新貨就成為最好的辦法。定期補(bǔ)貨也包含定期上新貨的含義�？梢愿鶕�(jù)由總公司發(fā)貨至店內(nèi)的時(shí)間，定期向總公司補(bǔ)貨，以保證補(bǔ)貨貨品與新貨品能在每周五前到達(dá)店內(nèi)，刺激周六、周日的銷售。

　　二、補(bǔ)貨的數(shù)量優(yōu)化
　　在補(bǔ)貨操作中，重點(diǎn)是如何優(yōu)化控制補(bǔ)貨數(shù)量，使其保證銷售的同時(shí)，又不造成過多的庫存。

　　1、碼數(shù)之間的比例：
　　根據(jù)XX的銷售統(tǒng)計(jì)資料表明，在銷售過程中，各碼數(shù)所占比例基本如下：
　　碼數(shù) S M L XL XXL
　　所占比例 1 2 2 0.8 0.3
　　(根據(jù)某自營店統(tǒng)計(jì)所得，具體比例根據(jù)地區(qū)不同略有差異)
　　(所補(bǔ)貨品+現(xiàn)有庫存貨品）=預(yù)計(jì)銷售貨品。在補(bǔ)貨操作時(shí)。預(yù)計(jì)銷售貨品的碼數(shù)之間的比例就可以參考上述比例進(jìn)行配置。

　　2、貨品數(shù)量的控制:商品訂貨量太大，會(huì)造成周轉(zhuǎn)緩慢，訂貨量太小，則有可能造成缺貨而損失銷售，那么到底多少是合適的補(bǔ)貨數(shù)量呢?通過運(yùn)用補(bǔ)貨數(shù)量計(jì)算公式可以給出一個(gè)合理的建議。
　　補(bǔ)貨數(shù)量=(訂單間隔+在途天數(shù))×(日預(yù)測使用量+日安全庫存)-可供貨庫存
　　公式中的要素定義:
　　訂單間隔:平均訂單頻率
　　在途天數(shù):下單與貨物到達(dá)之間的天數(shù)
　　日預(yù)測銷量:預(yù)估的每日理想銷量
　　日安全庫存:為確保銷售設(shè)定的庫存數(shù)量
　　可供庫存:當(dāng)前庫存可銷售商品數(shù)量
　　在這個(gè)補(bǔ)貨公式中，日預(yù)測使用量與日安全庫存是兩個(gè)非常重要的影響因素，盡管能夠根據(jù)過往的銷售數(shù)據(jù)通過科學(xué)的計(jì)算公式給出合理的建議，但是兩個(gè)因素會(huì)因?yàn)槭袌�，氣候，季�?jié)，事件以及促銷等原因而改變，因此補(bǔ)貨人員還需要具備敏銳的市場洞察力以及豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)與采購及人員保持良好的溝通，在補(bǔ)貨公式給出的建議訂貨量的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整來確定最佳的訂單補(bǔ)貨數(shù)量。

　　3、及時(shí)處理庫存過多的商品：
　　對(duì)店內(nèi)貨品的庫存數(shù)量要經(jīng)常進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)有單品庫存過多時(shí)，就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理。展開適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)消化庫存。所以，加盟商要經(jīng)常統(tǒng)計(jì)店內(nèi)貨品結(jié)構(gòu)與庫存情況，掌握銷售時(shí)機(jī)。

　　三、補(bǔ)貨操作時(shí)容易出現(xiàn)的問題：
　　1、訂貨會(huì)的訂單數(shù)不夠支撐銷售：訂貨會(huì)的下單數(shù)遠(yuǎn)不夠支撐當(dāng)季的銷售。從而產(chǎn)生補(bǔ)貨困難、補(bǔ)貨周期長等問題，嚴(yán)重影響銷售額。
　　如何解決：訂貨會(huì)的下單數(shù)盡可能做到滿足當(dāng)季80%以上的銷售需要。充分考慮自身店面鋪貨單品數(shù)量（即掛版數(shù)）；單品的碼數(shù)、數(shù)量比例；貨品結(jié)構(gòu)（減少在當(dāng)?shù)夭⒉贿m宜的部分款式或數(shù)量）。

　　2、補(bǔ)貨時(shí)缺什么碼就補(bǔ)什么碼：
　　這是加盟店補(bǔ)貨最常見的操作，缺2件M碼就向公司補(bǔ)2件M碼。
　　如何解決：做好銷售統(tǒng)計(jì)，分析貨品能否有較長的銷售期，如果是，在補(bǔ)貨時(shí)，
　　因考慮除補(bǔ)齊碼數(shù)外，另加上能滿足一段周期銷售需要的數(shù)量與其它碼數(shù)的數(shù)量。
　　舉例：A款（連衣裙或針織外套）的銷售反應(yīng)尚可，根據(jù)天氣，至少能再賣2個(gè)星期左右。目前庫存如下：M碼0件，L碼2件，XL碼1件。補(bǔ)貨時(shí)，除根據(jù)銷售比例補(bǔ)齊M碼外，另加上預(yù)計(jì)2個(gè)星期內(nèi)的銷售量，則補(bǔ)貨時(shí)，數(shù)量如下：M碼4件、L碼2件、XL碼1件。

　　3、不預(yù)留貨品在途時(shí)間：
　　貨品自公司發(fā)出，有貨運(yùn)時(shí)間，在進(jìn)行補(bǔ)貨操作時(shí)，就應(yīng)將這段時(shí)間計(jì)算在內(nèi)。
　　如何解決：做好銷售分析，提前補(bǔ)貨。計(jì)算好在途時(shí)間，學(xué)會(huì)按固定頻率補(bǔ)貨。
　　以上是店鋪補(bǔ)貨一些參考建議及方法，如何把握更精準(zhǔn)的貨品，需認(rèn)真了解熟知品牌產(chǎn)品<包括面料、色彩、款式、搭配、銷售點(diǎn)等>，認(rèn)真做好銷售分析，認(rèn)真做好庫存數(shù)據(jù)分析。

用一句話來概括：機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人，好的銷售額是來回報(bào)勤勞用心的人。