人每天攝入的營養(yǎng)量,大約80%用于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展和腦力活動,孕期和嬰幼兒期(0~3歲)早期合理營養(yǎng)的攝入,將受益終生,甚至到老年都能保持良好的營養(yǎng)水平、健康狀況和生活質(zhì)量;尤其是出生后頭半年的營養(yǎng)攝入決定著孩子身體基本的健康水平和智力上最充分發(fā)展的可能性。很多的研究表明:胎兒期或3歲以前的營養(yǎng)不良,可導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)量、神經(jīng)纖維樹狀突和神經(jīng)纖維末梢突觸數(shù)量的明顯減少,最終影響腦的最優(yōu)發(fā)育。很多的研究也表明:0~3歲是個體生命中一個充滿機會和奧妙的特殊時期,轉(zhuǎn)瞬即逝,但卻可能決定著人一生的獨特情感、智慧和品質(zhì)。那么,現(xiàn)在就開始,安滿和中國的爸爸媽媽們一起為寶寶最佳的人生發(fā)展行動吧!
繼續(xù)給予乳類,逐步接受多種食物
1、乳類食物依然是2歲以下孩子最重要的日常食物。有條件時,母乳喂養(yǎng)可以持續(xù)到2歲。
2、除了母乳以外,鼓勵嬰兒食用配方奶粉,而不是牛奶。因為牛奶中含有過多的鈉、鉀等礦物質(zhì),會加重嬰兒的腎負(fù)荷;牛奶中的蛋白以乳酪蛋白為主,不利于嬰兒消化吸收。
3、優(yōu)質(zhì)的配方奶粉比如安滿嬰幼兒奶粉以母乳為金標(biāo)準(zhǔn),去除動物乳中的部分酪蛋白、大部分飽和脂肪酸,降低了鈣等礦物質(zhì)的含量以減輕嬰兒腎臟負(fù)擔(dān);增加了GA(神經(jīng)節(jié)苷脂)、乳清蛋白、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸、唾液酸 (SA) 、乳糖、微量元素、維生素以及某些氨基酸等,營養(yǎng)成分和含量均接近母乳,為無法母乳喂養(yǎng)的嬰兒提供了科學(xué)的替代品。
4、不管嬰兒是全部吃配方奶還是部分吃配方奶,選擇合適的品牌是很重要的,家長首先應(yīng)該向醫(yī)務(wù)或護(hù)理人員進(jìn)行咨詢。
5、1~2個歲孩子每天需要的母乳或配方奶量約為350-400毫升。
選擇新鮮、清潔、營養(yǎng)豐富、易消化的食物,并采用適宜的烹調(diào)方式,單獨加工制作膳食
2歲以后,孩子就能基本接受家常食物了。要讓孩子嘗試不同的食物,但要注意避免食物過敏發(fā)生。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦2~3歲孩子各類非乳類食物的每日攝入量:
1、谷類 100~150克。
2、蔬菜類 150~200克
3、水果類 150~200克。
4、蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等 100克。
5、動、植物油 20~25克。
在良好環(huán)境下規(guī)律進(jìn)餐,重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)
飲食是孩子學(xué)習(xí)和探索人生的重要途徑。進(jìn)食不僅能滿足生長發(fā)育的需要,更能滿足孩子心理發(fā)育、特別是開發(fā)孩子的社交能力的需要。
進(jìn)餐時家長要采用積極的喂養(yǎng)技巧
1、提供愉快的就餐環(huán)境,并盡可能做到規(guī)律進(jìn)餐;
2、對孩子的饑餓和吃飽信號敏感,絕不強迫孩子吃或者不吃;
3、能耐心地喂孩子食物,并不斷鼓勵孩子吃;
4、喂養(yǎng)時,用微笑、眼神的接觸和孩子交流,并能對孩子做出積極的反應(yīng)。
逐漸讓孩子自己進(jìn)食
1、給予安全的餐具,如碗、碟、勺子而不是筷子、叉子等,讓孩子自己進(jìn)餐;
2、最好不用奶瓶、奶嘴喂食;
3、搭配不同的食物,并保證食物的味道和口感的多樣化來鼓勵孩子進(jìn)食。
合理安排加餐,鼓勵兒童參加游戲或活動
1、由于孩子的胃容量較小,但是生長發(fā)育速度比較快,需要補充額外的食物滿足其營養(yǎng)需要。
2、2~3歲孩子每天進(jìn)餐次數(shù)為:3次正餐和2次加餐:
3、每次正餐的量大約為 1碗(250ml),并要隨著孩子的不斷生長適當(dāng)增加每餐食物量;
4、每次的加餐可以放在兩次正餐之間,可以是奶、豆?jié){、水果汁、水果、點心、果仁等小食品。
5、孩子的膳食要多樣化,其中對孩子有特別好處的食物包括:動物性食物,豆類,堅果類、綠色的蔬菜和黃色的蔬菜、水果。
6、要鼓勵孩子多參加活動,特別是室外活動,要充分利用陽光、空氣和水等自然因素來促進(jìn)孩子體質(zhì)發(fā)育,避免肥胖或營養(yǎng)不良發(fā)生。
注意事項
1、給孩子吃花生、果仁等食品時,一定要搗碎,避免吸入氣管。
2、確保飲食衛(wèi)生,嚴(yán)格消毒餐具。安全地制作和喂養(yǎng)嬰兒食物,能從根本上減少孩子因飲食而導(dǎo)致的感染。
3、保持清潔,整個制作和喂養(yǎng)過程中,都能保持雙手、用具、 水和食物的清潔。特別注意:入廁、給孩子換尿布、接觸動物之后要洗手。
4、食物生熟分開,生肉、家禽和海產(chǎn)品與其他食物分開,并使用專用的刀、菜板等用品處理。避免生食和制備好的食物相接觸。
5、徹底烹調(diào),徹底烹調(diào)食物,尤其是豬肉、禽肉、蛋和海產(chǎn)品。煮沸帶湯的食物或燉/煮的食物。
6、要在安全的溫度下保存食物,喂給孩子的食物都應(yīng)該是現(xiàn)做的,并且應(yīng)該在制備好后的1小時內(nèi)食用。室溫下保存烹調(diào)好的食物不能超過2小時。冰箱保存的乳品應(yīng)該當(dāng)天使用。
7、使用安全的水和原料,孩子飲用的水都要經(jīng)過煮沸的水,同時,燒開的水不能儲存超過48小時。保證餐具清潔、衛(wèi)生,定期消毒。
